- 04.11.2024
Salicornia europea - auch bekannt unter dem Namen Queller, Salzkraut oder Meeresspargel - ist in der gehobenen Küche ein wahrer Geheimtipp. Doch nicht nur Gourmets wissen das Wildgemüse zu schätzen, auch Gesundheitsbewusste kommen an ihm längst nicht mehr vorbei. Doch warum ist das Salzkraut allseits so beliebt?
Die etwa 30...
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- 01.11.2024
Die Wegwarte, mit ihren hübschen blauen Blüten, ist die Urform der uns bekannten Wintersalate Chicoree, Zuckerhut und Radicchio. Mit dem beliebten Endiviensalat ist die Pflanze ebenfalls verwandt. Auch wenn die Blüten im Oktober nur noch vereinzelt zu finden sind, ist jetzt im Spätherbst - also Oktober und November - die beste Zeit...
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- 29.10.2024
Jetzt leuchten uns wieder die herrlich roten Früchte am Obststand entgegen und man kann der Versuchung kaum widerstehen. Granatäpfel haben seit September wieder Saison (bis Februar) und wir raten, greifen Sie ruhig zu. Denn sie strotzen nur so vor geballten Gesundheitsstoffen.
Nicht ohne Grund wird der Granatapfel auch als...
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- 28.10.2024
"Ein Männlein steht im Walde, ganz still und stumm; es hat vor lauter Purpur ein Mäntlein um..." August Hoffmann von Fallersleben hat schon im Dezember 1843 die Hagebutte in diesem volkstümlichen Kinderlied beschrieben. Bis heute sehr beliebt, sowohl das Lied als auch die Hagebutte.
Kein Wunder: Die kleinen roten Power-...
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- 12.10.2024
Hierzulande wird die Brennnessel nicht selten als Unkraut bezeichnet. Dabei wird ihr diese abwertende Bezeichnung alles andere als gerecht. Ganz im Gegenteil: So zählt die Brennnessel zu eine der gesündesten und heilvollsten Pflanzen überhaupt. Schon im Altertum war sie als Stärkungsmittel bekannt. Auch wegen ihrer entgiftenden...
- 21.08.2024
Krebs, mit seinen vielen Formen und Komplexitäten, gehört seit langem zu den schwierigsten Krankheiten, die zu behandeln sind. Obwohl im Laufe der Jahre zahlreiche Forschungsanstrengungen und Behandlungsmethoden untersucht wurden, bleibt eine Heilung schwer fassbar. Jüngste Fortschritte in der Krebsbehandlung bieten jedoch neue...
- 29.07.2024
Das Leben in der Großstadt hat seinen ganz eigenen Reiz. Von einem vielfältigen Kulturangebot bis hin zu den Möglichkeiten des Einkaufens – hier gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Die durchdachte Infrastruktur erleichtert zudem den Zugang zu verschiedensten Dienstleistungen. Doch wie überall gibt es auch Schattenseiten: Der...
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- 29.07.2024
Notfälle können jederzeit auftreten. Nicht selten geht es dann um Leben und Tod, weshalb ein schnelles Handeln gefragt ist. Auch in Kurkliniken ist das Thema höchst relevant, da sich hier Patienten zur Rehabilitation befinden und erst wieder gesund werden müssen. Welche Vorkehrungen in Rehakliniken getroffen werden und wie...
