gesund essen
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In den letzten Jahren haben wir einen signifikanten Anstieg des Interesses an biologisch produzierten Lebensmitteln beobachtet. Das biologische Siegel, das auf vielen Produkten prangt, verspricht eine umweltfreundliche und nachhaltige Herstellung. Doch wie zuverlässig sind die Angaben, die damit verbunden sind? Können Verbraucher...
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In der heutigen Zeit übernehmen Speiseöle eine zentrale Rolle in unserer Ernährung. Die Auswahl ist groß: Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl und Kokosöl sind nur einige der häufig verwendeten Varianten. Doch wie gut sind diese Öle wirklich für unseren Körper? In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Vor- und Nachteile von...
In einer Welt, in der die Globalisierung den Zugang zu Lebensmitteln aus allen Ecken der Erde erleichtert hat, wird oft vergessen, wie wertvoll regionale Produkte sind. Insbesondere Obst und Gemüse, die saisonal erhältlich sind, bieten nicht nur geschmackliche Vorteile, sondern auch gesundheitliche und ökologische. In diesem Artikel...
In der heutigen Zeit ist es uns wichtig, nicht nur Gesundheit und Genuss in Einklang zu bringen, sondern auch auf die Qualität der Produkte zu achten, die wir täglich verwenden. Bei einem alltäglichen Küchenhelfer wie den Gewürzmühlen, zu denen Salzmühlen, Pfeffermühlen und allgemeine Gewürzmühlen gehören, lohnt sich ein genauerer...
In der warmen Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Getränk, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Eine besonders tolle Möglichkeit, sich selbst und seiner Familie eine erfrischende Abwechslung zu bieten, ist die Herstellung von fermentierter Zitronenlimonade. Mit nur drei einfachen Zutaten – Zitronen...
In den bisherigen Teilen unserer Reihe über Küchengifte haben wir bereits auf verschiedene Gefahren hingewiesen, die in vielen Küchenprodukten lauern. In diesem dritten Teil wollen wir uns spezifisch mit Spülmaschinentabs, Klarspülern und den möglichen Alternativen zu diesen alltäglichen Haushaltsprodukten auseinandersetzen. Ein...
In der heutigen Welt, in der bewusstes Kochen und gesunde Ernährung einen hohen Stellenwert haben, ist es unerlässlich, auch die Materialien und Utensilien zu betrachten, die wir in unserer Küche verwenden. Während wir uns auf die Zutaten konzentrieren, die wir in unsere Gerichte integrieren, vernachlässigen wir oft die potenziellen...
Das Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) ist eine unscheinbare, aber äußerst interessante Pflanze, die in der Naturheilkunde und Küche vielseitige Verwendung findet. Diese einjährige Kräuterpflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist vor allem für ihre herzförmigen Früchte und zarten Blätter bekannt. In...
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In der Welt der gesunden Ernährung sind Smoothies und frisch gepresste Säfte zwei der beliebtesten Optionen, um Obst und Gemüse in unsere Ernährung einzubringen. Beide haben ihre eigenen Vorzüge und können auf unterschiedliche Weise in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. In diesem Artikel vergleichen wir die beiden Varianten...
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In der heutigen Zeit, in der Gesundheit und Wohlbefinden immer im Vordergrund stehen, rückt ein Thema besonders in den Fokus: Probiotische Lebensmittel. Diese kleinen Lebewesen, meist Bakterien, sind wahre Helden für unsere Darmgesundheit und spielen eine wesentliche Rolle für unser allgemeines Wohlbefinden. Unter den vielen...
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