gesund essen
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In der warmen Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Getränk, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Eine besonders tolle Möglichkeit, sich selbst und seiner Familie eine erfrischende Abwechslung zu bieten, ist die Herstellung von fermentierter Zitronenlimonade. Mit nur drei einfachen Zutaten – Zitronen...
In den bisherigen Teilen unserer Reihe über Küchengifte haben wir bereits auf verschiedene Gefahren hingewiesen, die in vielen Küchenprodukten lauern. In diesem dritten Teil wollen wir uns spezifisch mit Spülmaschinentabs, Klarspülern und den möglichen Alternativen zu diesen alltäglichen Haushaltsprodukten auseinandersetzen. Ein...
In der heutigen Welt, in der bewusstes Kochen und gesunde Ernährung einen hohen Stellenwert haben, ist es unerlässlich, auch die Materialien und Utensilien zu betrachten, die wir in unserer Küche verwenden. Während wir uns auf die Zutaten konzentrieren, die wir in unsere Gerichte integrieren, vernachlässigen wir oft die potenziellen...
Das Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) ist eine unscheinbare, aber äußerst interessante Pflanze, die in der Naturheilkunde und Küche vielseitige Verwendung findet. Diese einjährige Kräuterpflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist vor allem für ihre herzförmigen Früchte und zarten Blätter bekannt. In...
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In der Welt der gesunden Ernährung sind Smoothies und frisch gepresste Säfte zwei der beliebtesten Optionen, um Obst und Gemüse in unsere Ernährung einzubringen. Beide haben ihre eigenen Vorzüge und können auf unterschiedliche Weise in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. In diesem Artikel vergleichen wir die beiden Varianten...
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In der heutigen Zeit, in der Gesundheit und Wohlbefinden immer im Vordergrund stehen, rückt ein Thema besonders in den Fokus: Probiotische Lebensmittel. Diese kleinen Lebewesen, meist Bakterien, sind wahre Helden für unsere Darmgesundheit und spielen eine wesentliche Rolle für unser allgemeines Wohlbefinden. Unter den vielen...
Blumen sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern sie besitzen darüber hinaus auch erstaunliche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Seit Jahrhunderten nutzen Menschen die heilende Kraft von Blüten in der Naturheilkunde und der Küche. Besonders essbare Blumen wie Ringelblume, Gänseblümchen und Löwenzahn erfreuen sich wachsender...
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Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie viele Schätze in der Natur verborgen sind? Besonders im Frühling, wenn die Bäume wieder zu neuem Leben erwachen, kann man die frischen und nahrhaften Knospen entdecken. Junge Knospen von Birke, Tanne und Kirschbaum sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch wahre Vitalbooster voller...
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Die meisten Menschen denken bei der Trend-Bezeichnung "Superfood" an exotische Namen, tropische Früchte und vegane Getreideprodukte. Doch eigentlich handelt es sich nur um Essen, das sich...
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Mit einer Oberfläche von circa 300 bis 500 Quadratmetern, was in etwa der Abmessung eines Tennisplatzes entspricht, stellt der Darm das größte Organ des Menschen dar. Dabei übernimmt er hauptsächlich die Verdauung und sorgt dafür, dass wichtige Nährstoffe aus Lebensmitteln ins Blut und somit in den Organismus gelangen.
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