richtig Kochen mit Salz
richtig Kochen mit Salz
13.06.2025
Salz ist seit Jahrtausenden ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung und spielt eine zentrale Rolle in der menschlichen Kultur, Wirtschaft und Gesundheit. Seine Geschichte reicht bis ins alte Rom zurück, wo es nicht nur als Gewürz, sondern auch als wertvolles Handelsgut galt. Die römischen Soldaten wurden teilweise mit Salz...
29.07.2015
Sinnvolle Ernährungsempfehlungen sind nur möglich, wenn nicht nur ein einziger Faktor der Ernährung betrachtet wird, sondern das komplexe Zusammenspiel der vielfältigen Parameter unseres Lebensstils. Das gelte für die Kalorienaufnahme ebenso wie für den Salzverzehr, meint Professor Dr. Karl-Ludwig Resch vom Deutschen Institut für...
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