Nährstoff für alle Etappen - Ausdauersport: Gerade im Sommer ist die richtige Energieversorgung wichtig

Nährstoff für alle Etappen - Ausdauersport: Gerade im Sommer ist die richtige Energieversorgung wichtig

14.04.2016

Ratgeber: Nährstoff für alle Etappen - Ausdauersport im Sommer

Extrem-Radsportler Stefan Schlegel setzt auf Isomaltulose als Energielieferant auf langen Strecken. Foto: djd/Innosnack

Die Sonne lockt nicht nur Kinder im Sommer ins Freie. Auch für Sportler sind warme Temperaturen der schönste Anlass, aufs Rennrad zu steigen oder die Joggingschuhe zu schnüren. Allerdings sollte man im Hochsommer immer auf die richtige Dosis achten: Denn Herz und Kreislauf müssen bei hohen Temperaturen zusätzliche Arbeit leisten, um den Körper vor Überhitzung zu schützen.

Ausdauersportler, die sich beim Biken, Trekking oder Laufen gerne auspowern, kennen neben brennenden Muskeln aber noch ein anderes Problem: die Energieversorgung unterwegs. Snacks müssen handlich sein, dürfen nicht belasten und sollen dennoch genug Nährstoffe für die nächste Etappe liefern.

Mehr Ausdauer auf langen Touren

"Die meisten Snacks bringen zwar schnell Energie, verpuffen aber auch ebenso rasch wieder", weiß Marco Steinhilber, Lebensmitteltechnologe und selbst eingefleischter Trekking-Fan. Grund dafür seien die enthaltenen Zuckerarten, die kurzfristig den Blutzuckerspiegel ansteigen und ihn dann in den Keller rauschen lassen.

"Um dieses plötzliche Defizit auszugleichen, signalisiert der Körper Hunger." Der nächste Snack ist fällig. Neu auf dem Markt sind spezielle Energieriegel, die auf die sogenannte Isomaltulose setzen, eine Süße aus Zuckerrüben. Diese steckt zum Beispiel in Riegeln wie "Innobar" und geht nur langsam ins Blut über. So soll die Leistungsfähigkeit länger konstant bleiben. Sportfachgeschäfte, Apotheken oder Online-Shops wie innosnack.de bieten das Fitness-Food an, neben Riegeln gibt es auch Sportdrinks, Müsli und Knusperkugeln.

Mit der richtigen Ernährung die Kondition steigern

Hobbyathleten können generell mit der richtigen Ernährung ihre Kondition steigern. Dabei sollte man auf Lebensmittel setzen, die sich günstig auf den Blutzuckerspiegel auswirken - dazu zählen unter anderem Vollkornprodukte, Nüsse und Samen. Der Körper nimmt die darin enthaltenen Nährstoffe ganz allmählich auf. So kommt es nicht zum plötzlichen Leistungsknick mit Heißhunger-Attacke - und nicht zu überflüssigen Picknickpausen bei der nächsten Outdoor-Tour.

Mehr Power auch für Denksportler

Die Zuckerart Isomaltulose versorgt nicht nur die Muskeln über lange Zeit mit Energie, sondern auch die grauen Zellen. Deshalb eignen sich Snacks mit der Süße aus Zuckerrüben auch gut als Zwischenmahlzeit im Job, in der Schule oder in der Freizeit. Kombiniert mit Nüssen und Samen hält Isomaltulose lange satt, liefert gesunde Fette, darunter Omega-3-Fettsäuren. Weil Isomaltulose den Blutzuckerspiegel konstant hält, kann sie Heißhungerattacken verhindern.

Weitere Informationen gibt es unter www.innosnack.de.

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