Histaminintoleranz

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21.09.2016
Ratgeber: Allergie, aber wie? Zur Entstehung von und Verhaltensweisen

Frühling und Sommer sind Heuschnupfenzeit. Doch das sind bei weitem nicht die einzigen Allergien. Fotolia.com, © djoronimo

Viele Menschen entwickeln in ihrem Leben eine Allergie oder hatten bereits mal eine allergische Reaktion. Dabei ist die Tendenz in den letzten Jahren weiter steigend. Weit verbreitet ist vor allem der Heuschnupfen in der Frühjahrs- und Sommerzeit. Tränende Augen, laufende Nase und Niesattacken zeigen, dass der Körper gegen Fremdkörper...

31.05.2016
Ratgeber: Sorgenfrei schlemmen Histaminintoleranz: Vor allem reife Nahrungsmitte

Gepökeltes Grillfleisch, eingelegtes Gemüse und Rotwein kann bei einer Histaminintoleranz zu Beschwerden führen. Foto:djd/Daosin

Die Deutschen gelten als Grillweltmeister. An jedem lauen Abend liegt der Duft von gebratenem Fleisch und Gemüse in der Luft. Viele Grillfans verzehren mit Genuss marinierte Steaks, Bauchfleisch und eingelegtes Gemüse. Bei Menschen mit einer sogenannten Histaminunverträglichkeit können diese Leckereien allerdings zu unangenehmen...

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